Gemischter Satz 2024

Das Comeback eines archaischen Weines: Die Reben eines 60 Jahre alten Weingartens, in dem 4 Sorten gemischt gesetzt waren, haben wir weiterveredelt und in der Riede Adamsbergen als Gemischten Satz ausgepflanzt. Daraus entstand ein moderner Weintyp: aromatisch, frisch, unkompliziert.

Herkunft: Herrnbaumgarten, Niederösterreich

Sorten: Welschriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Traminer.

Boden: Sandiger Lehm

Ernte: Anfang September

Vinifizierung & Ausbau: Gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, gekühlte Gärung im Edelstahltank.

Analyse: Alk.:12,5 Vol %; Restzucker: 2,5 g/l (trocken); Säure: 5,6 g/l

Witterung 2024: Ein ambivalenter Jahrgang: Früher Austrieb, frühe Blüte, frühe Ernte. Aber auch ausreichende Winterfeuchtigkeit, kühler Frühling (geringfügig auch Spätfrost) mit vielen Gewittern. Hoher Mehltaudruck. Der Sommer ist wieder heiß und trocken. Die Erntezeit ist zweigeteilt: zuerst heiß und trocken; Zucker, Säure und Geschmack werden von der Sonne aufkonzentriert. Wir schaffen es, die Riedenweine rechtzeitig zu ernten. Dann kommt eine ungewöhnliche Regenfront mit 200 mm Niederschlag. Nach dem Regen ernten wir die einfacheren Qualitäten.

Beschreibung: Zarte Aromatik, festfleischiges Kernobst, Melisse, Minze, Verbene, erfrischend und einladend; setzt sich mit festem Grip fort, zitrusfrische Länge, Grapefruit, Blutorange, Calamansi. (Vinaria)

Speiseempfehlung: Vegetarische oder scharfe Gerichte.

Verschluss: Schraubverschluss

Trinktemperatur: ca. 8°C

Optimale Trinkreife: 6 bis 36 Monate nach der Ernte

Auszeichnungen: A la Carte Magazin: 91 Punkte; Vinaria: *** „Wow, was für ein Auftakt, … macht Lust auf den nächsten Schluck.“

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